Печать

Автор: Super User.

Пектины или пектиновые вещества - это так же очень полезные для организма вещества, содержащиеся в растениях, особенно много их во фруктах. Пектины очень активно участвуют в пищеварении (хоть практически и не усваиваются) как катализаторы и энтеросорбенты, то есть обладают очищающими свойствами. Очень много пектинов находится в соках. Так что многие продукты, если их рассматривать в качестве источника пектина можно заменить и просто соками.

Рейтинг-таблица по содержанию пектинов в продуктах питания,

(дано на 100 грамм)
 

Свекла столовая

1,1

Персик

0,7

Смородина чёрная

1,1

Малина

0,6

Яблоко

1,1

Капуста

0,6

Слива

0,7

Арбуз

0,5

Абрикос

0,7

Лук

0,4

Земляника

0,7

Баклажаны

0,4

Клюква

0,7

Тыква

0,3

Крыжовник

0,7

 

 


Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

http://rucodelki.ru/ -