Печать

Автор: Super User.

Какими продуктами можно заменить...

Какими продуктами можно заменитьИной раз дома нету того или иного продукта, а идти в магазин, ну прямо очень, очень не хочется или, к примеру, уже поздно. А ввиду отсутствия чего либо обламывается отличный рецепт и как следствие "вкусно покушать". На самом деле не все так запущено. многие продукты можно заменить другими, так сказать аналогами или же просто с теми же свойствами. Находящаяся ниже таблица вам в этом поможет. замену можно производить как в ту, так и в другую сторону.


 Таблица заменяемости продуктов


Продукт заменяемый Количество заменяемого продукта Продукт - заменитель Количество заменителя
Лимон 1 штука Лимонная кислота 7-10 гр.
Масло сливочное 1 кг Масло топленое 850 гр.
Молоко 1 литр Молоко сухое 100 гр.
Яйцо куриное (С1) 1 штука Меланж 45 гр.
Яйцо куриное (С1) 1 штука Яичный порошок 15 гр.
Коньяк 100 гр. Ром 100гр.
Виски 100 гр. Бренди, черный ром 100 гр.
Агар-Агар 100 гр. Желатин 250 гр.
Ванилин 1 гр. Ваниль 10 гр.
Зира 1 гр. Тмин 1 гр.
Имбирь свежий   Имбирь молотый  
Лайм   Лимон  
Лук репчатый 1 луковица Лук порошковый 1ч. ложка
Шоколад  

Сливочное или растительное

масла + какао порошок

1 + 3
Шафран   Куркума  
Перец черный 1ч. ложка Перец красный (жгучий) на кончике ножа
Помидор   Томат-паста  
Сметана 1 ст. ложка Несладкий йогурт  1 ст. ложка
Чеснок 4 зубчика Чесночный порошок 0,5 ч. ложки
Томатный соус   Томатный сок + уксус + сахар 1 стакан + 2 ст. л. + 1/3 стакана
Фенхель   Сельдерей  

Разрыхлитель

теста

  Гашеная сода (уксусом)  

Патока

  Мёд  

Орегано

  Майоран  

Оливковое масло

 

Хорошее растительное

рафинированное

 

Мелисса

 

Цедра лимона

 

Маргарин

100 гр.

Масло растительное

50 гр.

Горчичный порошок

1 ч. ложка

Горчица

1 ст. ложка

Уксус виноградный

10 гр.

Уксус яблочный

10 гр.

Белое вино

 

Уксус (3%) + сахар

100 гр. + 15 гр.

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

http://rucodelki.ru/ -