Салат "Грибы на полянке"
Рецепт слоеного салата из курицы и шампиньонов. 
Состав продуктов:
- цельные маринованные шампиньоны - 1 банка
- отварное куриное мясо - 400грамм
- сыр твердых сортов - 100 грамм
- яйцо - 3 штук
- соленый (маринованный) огурец - 3 штуки
- картофель - 2 средних клубня
- укроп (или другая зелень)
- майонез
- соль - по вкусу
Приготовление:
Салат делаем слоями. Для укладки салата понадобятся 2 тарелки. Первая - та в которой мы его готовим, она должна быть плоской, но с более-менее высокими краями. Может подойти небольшая кастрюлька - контейнер. Вторая тарелочка - та которую мы выставим на стол. Сперва мы уложим салат в первую емкость, потом накроем второй тарелкой и перевернем его туда.
- Укладываем слоями,. 1 слой - маринованные цельные шампиньоны, укладываем шляпкой вниз
- 2 слой - зелень
- 3 слой - нарезанное соломкой отварное куриное мясо, промазываем майонезом
- 4 слой - натертый на крупной терке сыр
- 5 слой - мелко резанные вареные яйца, промазываем майонезом
- 6 слой - соленый огурец протертый на крупной терке или мелко порезанный, промазываем майонезом
- 7 слой - натертый на крупной терке отварной картофель
- Салат оставить на 2 часа - лучше в холодильнике
- Через 2 часа взять вторую тарелку, накрыть емкость с салатом и перевернуть салат в тарелку, грибы окажутся сверху
Приготовление:
При подаче можно украсить грибы зеленью имитируя зеленую лесную полянку
Приятного аппетита!
