Печать

Как легко почистить рыбу

 

Многие любят покушать вкусно приготовленную рыбу, многие даже любят ее готовить, но вот совсем не многие любят рыбу чистить. Рыба плохо чистится, особенно речная или озерная - чешуя плохо отходит, разлетается по всей кухне, рыба колется ... много причин.

Ну вот, решила обновить статью, т.к. мне подарили СУПЕР ЧИСТИЛКУ ДЛЯ РЫБЫ, щуку очищает на ура!!! Проблемы только с большими ( от полукилограмма) окунями, у них чешуя вообще бронебойная. Но, в принципе этой чистилкой удается почистить и их.

Как легко почистить рыбу

Предлагаем вам несколько советов как легко почистить рыбу:

как легко почистить рыбу от чешуи

Непосредственно перед чисткой срежьте все плавники, кроме хвостового, дабы не пораниться. Потрошить рыбу и отрезать голову лучше после чистки чешуи


1. ЧИСТИМ РЫБУ ПОД ВОДОЙ

Если рыба со слабой чешуей, например плотва, то проблема только одна - чешуя сильно разлетается. Тут все просто. Необходимо немного набрать воды в раковине или тазу и чистить рыбу под водой - тогда чешуя не будет разлетаться.

2. ЧИСТИМ РЫБУ ТЕРКОЙ

Если чешуя у рыбы жесткая то можно взять обычную кухонную терку (лучше четырех стороннюю - так удобнее ее держать) и просто тереть рыбу с хвоста к голове. Чешуя будет сходить гораздо легче, да и почти не будет разлетаться.

3. ОБВАРИВАЕМ КИПЯТКОМ

Еще один способ легкой чистки таких рыб как щука, окунь, судак... - обварить рыбу кипятком. Для этого доводим воду в кастрюле до кипения и аккуратно окунаем рыбу в кипящую воду. Время окунания зависит от вида рыбы и свежести рыбы, оно может колебаться от 30 секунд до 2-х минут. Обварили рыбу, вытащили и под струей проточной воды сняли всю чешую. Тут главное рыбу не передержать, иначе чешуя будет отходить с верхними слоями мяса рыбы

4. ПОДСОЛКА РЫБЫ ПЕРЕД ЧИСТКОЙ

Некоторые виды рыб, например окунь, можно с вечера слегка посолить и оставить так до утра в прохладе, чистится такой подсоленный окунь намного легче

5. ЗАМОРОЗКА РЫБЫ ПЕРЕД ЧИСТКОЙ

Намного легче будет чистить рыбу после замораживания, т.е. кладем рыбу в морозилку на ночь, вытаскиваем примерно за час до чистки и просто кладем ее в раковину, примерно через час можно рыбу почистить. Чешуя уже оттает, а сама рыба будет все еще подмороженная.

6. ПРИСПОСОБЛЕНИЯ ДЛЯ ЧИСТКИ РЫБЫ

Сегодня стали продаваться специальные ножи и терки для чистки рыбы, а еще можно встретить специальные доски с зажимом на одном конце. Хвост рыбы зажимается в зажиме, сама же рыба находится на разделочной доске, с помощью таких ножей, терок и досок намного легче счистить с рыбы чешую

6. РАЗНОЕ

  • можно попробовать чистить металлической ложкой или вилкой
  • можно надрезать кожу за головой и попробовать снять всю шкуру вместе с чешуей, особенно это подходит к морским рыбам
  • некоторых рыб, например линь, чистить не нужно. Такую рыбу лучше хорошо промыть , выпотрошить и готовить, чешуя у него очень мелкая и совсем не чувствуется

Как легко почистить рыбу

Комментарии   

 
0 #4 Алена 08.10.2017 07:57
Классная штука, купила такую же рыбочистку 1 в один и стоит всего 200 руб.
Цитировать
 
 
0 #3 Инна 27.12.2015 10:16
4200??
да я за такие деньги сама все перечищу...
кому нафик нужна ваша рыбачистка))))) ))) :P
Цитировать
 
 
-1 #2 Олег 23.12.2015 00:06
Где купить хорошую электрическую рыбочистку?

Мы рекомендуем купить по цене завода фирменную безопасную и качественную машинку для самостоятельног о удаления и очистки рыбьей чешуи

Оригинальная заводская электрорыбочист ка марки РЧ 01 отлично и безопасно автоматически чистит до 100 рыбьих тушек за один час и всегда получает у потребителей хорошие отзывы.

Покупайте у нас, как у представителя производителя оригинал ручную бытовую электрическую рыбочистку ёрш РЧ 01 в розницу, мелким, средним либо крупным оптом
Доставим Ваш оптовый или минимальный розничный заказ от 1 прибора в любой населённый пункт России.

Цена в розницу 1 электрорыбочист ки 4200 рублей.
Цитировать
 
 
-1 #1 999 05.05.2015 14:27
Да уж)))
Цитировать
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

http://rucodelki.ru/ -